Guide des restaurants et voyages du monde

06 Jul 2017

Restaurant Jixiao's buns

Restaurant Jixiao's bunspar Frédéric Lacroix
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Depuis quelques temps nous avons sur Paris de petites adresses de street-food chinoise qui ouvrent leurs portes dans différents quartiers. Si vous passez par le quatier des Arts et Métiers, direction le 91 de la rue Beaubourg pour découvrir la minuscule échope Jixiao's Buns.

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05 Jul 2017

Restaurant La Vague

Restaurant La Vaguepar Frédéric Lacroix
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Nous voici dans le 10ème arrondissement de Paris, pas très loin de la porte Saint Martin, au numéro 40 de la rue du Faubourg Saint-Martin pour découvrir un petite restaurant spécialisé dans la cuisine Nikkei avec au menu de cette cuisine fusion japonaise et péruvienne, des ceviche, des tataki et des butifarra.

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04 Jul 2017

Restaurant 1K

Restaurant 1Kpar Frédéric Lacroix
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Nous voici dans le quartier de la place de la République pour partir en voyage à l'autre bout du monde grâce à la cuisine péruvienne. Nous sommes au restaurant 1K où un ancien candidat de Top chef nous propose de découvrir sous la forme de tapas une cuisine moderne aux influences péruviennes nikkei.

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03 Jul 2017

Golden Promise bar

Golden Promise barpar Frédéric Lacroix
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Voici une adresse parisienne de bar à cocktails et bar à whisky en plein cœur de la capitale. Nous sommes à la maison du saké dans la rue Tiquetonne qui continue son évolution avec l'ouverture du Golden Promise. C'est une grande partie du sous-sol qui a été transformé d'une part en bar à cocktails et d'une autre en bar à whisky caché.

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30 Jun 2017

Restaurant Chez Ann rive droite

Restaurant Chez Ann rive droitepar Frédéric Lacroix
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Nous voici dans le quartier Bonne nouvelle dans le 10ème arrondissement de Paris pour découvrir l'un des nouveaux restaurants des soeurs Ann. Après avoir ouvert un restaurant de nouilles dans la rue Mouffetard, cette fois les deux soeurs nous proposent une adresse de dim sum : Chez Ann rive droite.

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29 Jun 2017

Restaurant Thai Royal

Restaurant Thai Royalpar Frédéric Lacroix
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Nous voici dans le treizième arrondissement de Paris pour découvrir non pas une cantine mais un beau restaurant de spécialités thaïlandaises. Au Thai royal c'est la qualité et l'authenticité qui sont mises en avant dans un cadre traditionnel et soigné.

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28 Jun 2017

Restaurant Walaku Oden

Restaurant Walaku Odenpar Frédéric Lacroix
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Depuis que le chef Murata est parti pour la pâtisserie Tomo, Walaku a complètement changé pour devenir un tout petit restaurant de Oden, cette spécialité de la région du Kanto qui est une espèce de ragoût pot au feu. Au menu une dégustation gastronomique de petits plats japonais autour de l'oden.

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27 Jun 2017

Restaurant Sake bar Kanpai

Restaurant Sake bar Kanpaipar Frédéric Lacroix
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La maison du saké accueille depuis quelques semaines un nouvel espace. Après un bar à Whisky au sous-sol, un restaurant gastronomique voici venir un saké bar izakaya : le Sake bar Kanpai. Situé sur la droite, juste avant de descendre au bar à Whisky, cet espace avec son grand comptoir propose de déguster sakés et tapas franco-japonais.

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26 Jun 2017

Homard and Chips

Homard and Chipspar Frédéric Lacroix
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Le quartier de Port Royal vient de se doter d'une nouvelle adresse spécialisée. Direction le boulevard du Montparnasse pour découvrir Homard and Chips qui a ouvert ses portes il y a quelques semaines pour démocratiser un produit de luxe, le homard.

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23 Jun 2017

Yak Kunga

Yak Kungapar Frédéric Lacroix
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La cuisine tibétaine n'est pas très connu en France car il n'existe pas beaucoup de restaurant proposant la cuisine de ce pays. A Paris les adresses se comptent sur les doigts de la main. Dans le 3ème arrondissement de la capitale nous trouvons le petit restaurant Yak Kunga et sa cuisine entièrement faite maison.

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22 Jun 2017

Mi Ranchito Paisa

Mi Ranchito Paisapar Frédéric Lacroix
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La cuisine colombienne n'ets pas très connue en France, pourtant à Paris il existe quelques petites adresses qui nous proposent de découvrir les spécialités culinaires de ce pays. C'est le cas de Mi Ranchito Paisa dans le 9ème arrondissement de la capitale.

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21 Jun 2017

Les Pinces Pigalle

Les Pinces Pigallepar Frédéric Lacroix
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L'une des grandes spécialités d'Amérique du nord, de Boston à Montréal est le homard. C'est dans l'esprit de 4 copains en voyage à Boston qu'est né le concept des Pinces à Paris. Direction le quartier de Pigalle pour découvrir la troisième adresse des Pinces pour manger du Homard.

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20 Jun 2017

Restaurant Komatsubaki

Restaurant Komatsubakipar Frédéric Lacroix
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Le 3 de la rue d'Artois, tout proche des Champs Elysées, a abrité pendant longtemps une belle adresse japonaise, le Hyotan et sa cuisine familiale. Changement de propriétaire et de style, le restaurant a laissé la place a une très grande adresse de gastronomie japonaise et son chef Ryuma Takubo.

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19 Jun 2017

Restaurant Hang Meas

Restaurant Hang Measpar Frédéric Lacroix
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Continuons notre découverte du quartier asiatique de Paris dans le 13ème arrondissement en allant dans une petite adresse de cuisine cambodgienne. Chez Hang meas sont mises à l'honneur des spécialités typique du Cambodge mais aussi quelques autres spécialités du sud-est asiatique.

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16 Jun 2017

Restaurant Le grand bol

Restaurant Le grand bolpar Frédéric Lacroix
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Nous voici dans le quartier de Belleville pour partir à la découverte d'une petite cantine de cuisine typiquement chinoise. Direction la rue de la présentation et le Grand Bol pour découvrir une cuisine avec de nombreuses recettes très originales avec pas mal de fruits de mer.

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