Guide des restaurants et voyages du monde

11 Jan 2018

Restaurant Kitchen ter(re)

Restaurant Kitchen ter(re)par Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Le quartier entre le boulevard saint Germain et la Seine en allant vers l'institut du monde arabe, se dote depuis quelques temps de plusieurs adresses gastronomiques de qualité. C'est au numéro 26 du boulevard qu'un chef étoilé ouvre sa troisième adresse, spécialisée dans les bouillons et les pâtes le restaurant Kitchen ter(re).

Lire la suite de l'article

10 Jan 2018

Saveurs du Si Chuan

Saveurs du Si Chuanpar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Les restaurants de spécialités du Sichuan poussent comme des champignons à Paris et souvent ils portent un nom avec les deux mots saveurs et Sichuan. C'est le cas d'un petit restaurant dans le 9ème arrondissement, Saveurs du Si Chuan, une cantine proposant des spécialités très épicées.

Lire la suite de l'article

09 Jan 2018

Restaurant Thai Vien

Restaurant Thai Vienpar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Le 13ème arrondissement de Paris regorge de petites cantines proposant des recettes de la gastronomie du Sud-Est asiatique. Située sur l'avenue de Choisy, la petite cantine Thai-Vien est spécialisée dans les recettes thaïlandaises et laotiennes avec une cuisine familiale de qualité pour un trés bon rapport qualité/prix.

Lire la suite de l'article

08 Jan 2018

Restaurant Xi'an Feng Wei

Restaurant Xi'an Feng Weipar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

A Paris la cuisine du Shanxi est beaucoup moins représentée que la cuisine du Sichuan. Pourtant cette cuisine propose quelques recettes intéressantes à découvrir. En cherchant bien nous arrivons à trouver quelques adresses dont une toute récente Xi'an Feng Wei dans le quartier de la gare de Lyon.

Lire la suite de l'article

05 Jan 2018

The Cod House

The Cod Housepar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Nous voici à deux pas de la place de l'Odéon pour découvrir une toute nouvelle adresse japonisante, The Code House. Derrière ce nom on retrouve la dernière création du groupe Black Cod et qui nous propose dans un même endroit une izakaya et un bar à cocktails aux saveurs du Japon et de l'Asie.

Lire la suite de l'article

04 Jan 2018

Auberge Nicolas Flamel

Auberge Nicolas Flamelpar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Il existe à Paris des lieux où l'on peut associer patrimoine et plaisirs gustatifs. C'est le cas d'une très belle adresse dans la rue de Montmorency dans le 3ème arrondissement de Paris, tout proche du quartier des Halles. Partons à la découverte de l'auberge de Nicolas Famel.

Lire la suite de l'article

03 Jan 2018

Bistrot chez Margot

Bistrot chez Margotpar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Direction le quartier de la Bastille à Paris pour découvrir un petit bistrot très sympa sur le boulevard Henri IV. Avec sa grande terrasse, ce bistrot typique et son décor rappelant les décennies passées nous propose une cuisine traditionnelle française simple et gourmande.

Lire la suite de l'article

02 Jan 2018

Hôtel Midagahara

Hôtel Midagaharapar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Lorsque l'on visite la fameuse route des Alpes Japonaises il est possible de trouver quelques hébergements. C'est le cas de l'hôtel Midagahara qui se trouve à 1950 mètres en pleine nature. Cet hôtel propose tout le confort possible dans un environnement superbe et c'est un très bon endroit pour visiter le Chubu Sangaku National Park.

Lire la suite de l'article
29 Dec 2017

Auberge Etchegorry

Auberge Etchegorrypar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Pour trouver un petit bout de pays Basque à Paris il faut se rendre dans le 13ème arrondissement à l'auberge Etchegorry. A deux pas de la place d'Italie, dans une rue très calme, cette auberge est une institution existant depuis 1935 et proposant une cuisine de bistrot de recettes basques.

Lire la suite de l'article

28 Dec 2017

Ryokan Tanabe

Ryokan Tanabepar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Takayama est connu sous le nom de «petite Kyoto des montagnes». On y vient aussi pour son matsuri, l'une des principales fêtes traditionnelles du Japon. La ville possède de nombreux établissements hoteliers dont de très beaux ryokans comme le Tanabe en plein centre-ville.

Lire la suite de l'article
27 Dec 2017

Restaurant les saveurs du Sichuan

Restaurant les saveurs du Sichuanpar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Direction le 14ème arrondissement de Paris à deux pas de la porte d'Orléans pour découvrir une belle adresse de cuisine Sichuanaise. Vous allez me dire encore un restaurant du Sichuan ? Attention surprise car pour une fois nous avons une adresse gastronomique porposant de très bons plats.

Lire la suite de l'article

26 Dec 2017

Tateyama Kurobe Alpine Route, 2ème partie

Tateyama Kurobe Alpine Route, 2ème partiepar Frédéric Lacroix

2éme étape dans notre découverte de la fameuse route des Alpes japonaises entre Toyama et Shinano-Omachi. Après avoir découvert les sites de Midagahara et Murodo, il est temps de redescendre dans la vallée de la rivière Takase en passant par le fameux barrage de Kurobe.

Lire la suite de l'article
25 Dec 2017

Le resto des amis

Le resto des amispar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Depuis quelques années les restaurants de spécialités du Sichuan poussent comme des petits pains à Paris. Dans toutes ces nouvelles adresses il y a parfois de belles découvertes. C'est le cas du resto des amis situé juste derrière l'hôpital Necker qui nous propose de découvrir une savoureuse cuisine du Sichuan.

Lire la suite de l'article

24 Dec 2017

Tateyama Kurobe Alpine Route, 1er partie

Tateyama Kurobe Alpine Route, 1er partiepar Frédéric Lacroix

La route des Alpes japonaises est surement l'une des plus belles routes à faire au Japon et surtout la plus élevée du pays. Elle est facile d'accès et tout est calculé pour faire le trajet entre les préfectures de Nagano et de Toyama tout en traversant le parc national de Chubu Sangaku dans de magnifiques payasages. Pour ce premier article voici une petite présentation de cette route entre Toyama et Murodo.

Lire la suite de l'article
23 Dec 2017

Restaurant le Rotanah

Restaurant le Rotanahpar Frédéric Lacroix
  • Currently /5 Stars.

Vous cherchez une escapade asiatique dans le quartier Bastille à Paris ? Direction la petite rue Castex à deux pas de la place entre la rue Saint Antoine et le boulevard Henri IV pour découvrir le petit restaurant le Rotanah proposant une cuisine entre Thaïlande et Cambodge.

Lire la suite de l'article

comments powered by Disqus