Guide des restaurants et voyages du monde

24 May 2017

Croatie : Île de Brac

Croatie : Île de Bracpar Frédéric Lacroix

Direction la plus grande des îles de la côte Dalmate, Brac. C'est surement en bateau que l'on peut découvrir cette île de 396 km2. Sa principale économie est le tourisme avec quelques sites plus emblématiques de la Croatie. Partons à la découverte de ses côtes et de trois sites : Pucisca, Bol et Milna.

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23 May 2017

Restaurant Yikou

Restaurant Yikoupar Frédéric Lacroix
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Direction le 10ème arrondissement de Paris et le quartier de la station de métro Stalingrad pour découvrir une nouvelle adresse qui fait le pari de nous faire apprécier les dim-sum, cette recette typique de la région de Canton en Chine. Mais ici les recettes sont une belle fusion entre la Chine et la France.

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22 May 2017

Croatie : La ville de Korcula

Croatie : La ville de Korculapar Frédéric Lacroix

Petite balade dans l'une des plus belles petites villes anciennes de la côte dalmate en Croatie. Nous voici à Korcula située sur une presqu'île de la côte orientale de l'île portant le même nom, petite ville fortifiée dont l'histoire remonte au 4ème siècle avant JC et qui est un magnifique exemple d'architecture des 15ème et 16ème siècles.

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19 May 2017

Le Royal China

Le Royal Chinapar Frédéric Lacroix
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Nous voici dans le petit quartier chinois de Paris qui se trouve à côté de la station de métro Arts et Métiers, sur la rue Beaubourg. C'est au numéro 85 que nous trouvons une jeune adresse de cuisine chinoise, le Royal China dont les spécialités sont à base de pâte de riz. Au menu nous avons des spécialités cantonaises entre dim sum, soupes de nouilles et plats sucrés-salés.

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18 May 2017

Dalian

Dalianpar Frédéric Lacroix
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Le quartier chinois de Yokohama, le plus important du Japon, propose un nombre incalculable de restaurants surtout de cuisine cantonaise. Mais si vous voulez découvrir la cuisine de la province du Liaoning, direction la rue centrale du quartier pour dénicher le petit restaurant Dalian.

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17 May 2017

Hakata Choten les halles

Hakata Choten les hallespar Frédéric Lacroix
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Actuellement, Hakata Choten est surement le meilleur restaurant de ramen de la capitale. Après l'ouverture d'un premier restaurant dans le quartier japonais de Paris, voici l'ouverture d'un deuxième établissement dans le quartier de Chatelet les Halles.

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16 May 2017

Restaurant Hoi An

Restaurant Hoi Anpar Frédéric Lacroix
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Direction le quartier asiatique de Paris et plus particulièrement l'avenue d'Ivry. C'est au numéro 109 que vient d'ouvrir une nouvelle table de cuisine vietnamienne, le Hoi An. Dans ce lieu, tout beau tout propre on vous propose de découvrir la cuisine du centre du Vietnam connue par ses villes de Hué, Danang et Hoi An.

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15 May 2017

Ichiban Kushikatsu

Ichiban Kushikatsupar Frédéric Lacroix
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Direction le quartier de Shinsekai à Osaka situé entre les quartiers de Namba et de Tennoji pour y découvrir l'une des grandes spécialités de la ville, les Kushikatsu ces petites brochettes frites. L'offre en restaurants est grande mais on peut choisir de faire un tour chez Ichiban Kushikatsu, restaurant ouvert 24h/24h.

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12 May 2017

Restaurant Zaoka

Restaurant Zaokapar Frédéric Lacroix
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Direction le quartier au sud de la rue Mouffetard à deux pas du métro Censier Daubenton sur la ligne 7 pour découvrir une tote petite adresse de cuisine asiatique qui transforme de façon gastronomique une recette de street-food taiwanaise. Nous allons chez Zaoka pour déguster des Gua Bao.

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11 May 2017

Boutique Ochanoko Saisai

Boutique Ochanoko Saisaipar Frédéric Lacroix

L'une des grandes spécialités culinaires de Kyoto est la préparation d'épices que l'on connait sous le nom de piment Ichimi ou piment Shichimi. Le quartier de Fushimi est très connu pour ses boutiques d'épices, mais si vous passez par le quartier d'Arashiyama allez faire un tour à la boutique Ochanoko Saisai.

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10 May 2017

Gontran Cherrier Tokyo

Gontran Cherrier Tokyopar Frédéric Lacroix

Le nom de Gontran Cherrier vous dit peut être quelque chose. Ce boulanger pâtissier possède surement plus de boutiques au Japon qu'en France. Alors direction Tokyo et le quartier de Shinjuku pour découvrir l'une de ses boutiques et ses créations boulangères et pâtissières.

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09 May 2017

Pâtisserie Notre Pâtisserie

Pâtisserie Notre Pâtisseriepar Frédéric Lacroix

Nous voici dans le 7ème arrondissement de Paris pour découvrir une belle pâtisserie dans une rue bien tranquille. Nous sommes dans la rue Amélie chez Notre Pâtisserie du chef pâtissier Christophe Rhedon qui a été consacré en 2007 MOF pâtissier.

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05 May 2017

MG Road

MG Roadpar Frédéric Lacroix
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Il est difficile de trouver une bonne table indienne dont la cuisine et la qualité sont constantes. Mais il existe quand même quelques restaurants proposant une cuisine gastronomique, inventive et très bonne dans la capitale. C'est le cas de MG Road dans le 3ème arrondissement dans le quartier des Halles-Beaubourg.

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04 May 2017

Pâtisserie Gin No Budo

Pâtisserie Gin No Budopar Frédéric Lacroix

En se baladant dans Tokyo et dans ses grands magasins, il n'est pas rare de trouver au sous-sol un étage entièrement dédié à la nourriture. On y trouve souvent des pâtisseries dont Gin No Budo, pâtisserie qui a vu le jour à Ginza et qui propose des douceurs sucrées intéressantes à découvrir.

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03 May 2017

Fire Town Palais de la Gaité

Fire Town Palais de la Gaitépar Frédéric Lacroix
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Direction le quartier de la gare de Montparnasse et la rue de la Gaité. C'est là au milieu des théâtres que l'on trouve un petit restaurant chinois paticulier. Portant le nom de Palais de la Gaité sur son enseigne, il s'agit du restaurant Fire town avec sa double carte et ses spécialités.

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