Guide des restaurants et voyages du monde

27 Apr 2017

Shuri Kusu Club

Shuri Kusu Clubpar Frédéric Lacroix
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La cuisine d'Okinawa a le vent en poupe depuis quelques années au Japon. Nous pouvons voir ouvrir plusieurs adresses proposant la cuisine de cet archipel du sud du Japon. A Osaka, dans le quartier d'Umeda il faut se rendre au Shuri Kusu Club pour découvrir plusieurs spécialités d'Okinawa.

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26 Apr 2017

Dou Di Zhu

Dou Di Zhupar Frédéric Lacroix
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Direction le quartier de Saint Ambroise dans le 11ème arrondissement de Paris et plus particulièrement le début de la rue de la Folie Méricourt. C'est au numéro 14 que se trouve un petit restaurant chinois avec une carte vraiment très intéressante à découvrir avec de nombreux plats du Sichuan et de Shangai.

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25 Apr 2017

Kou Shou Ki Yokohama

Kou Shou Ki Yokohamapar Frédéric Lacroix
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Yokohama, la deuxième plus grande ville du Japon est connue pour son quartier chinois, l'un des plus grands hors Chine au monde. Dans les quelques rues qui composent ce quartier on trouve de nombreuses adresses de cuisine chinoise et notamment cantonaise ou sichuanaise dont Kou shou Ki qui possède plusieurs restaurants.

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24 Apr 2017

Kinkawooka Oyster Bar

Kinkawooka Oyster Barpar Frédéric Lacroix
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Si vous êtes fans d'huitres il existe une chaine de restaurants de style bar à huitres qui mettent en avant les différentes productions d'huitres du Japon. L'un de ces restaurants se trouve à Shinjuku au 12ème étage du grand magasin Odakyu juste au-dessus de la gare JR. Nous sommes au bar à huitres Kinkawooka.

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21 Apr 2017

Pâtisserie Café Pouchkine

Pâtisserie Café Pouchkinepar Frédéric Lacroix

Connaissez vous la pâtisserie à la Russe ? Pour faire ce genre de découverte direction le café Pouchkine qui compte à Paris deux adresses, l'une dans le grand magasin Printemps l'autre à Saint Germain des prés. Partons à la découverte des créations sucrées de cette institution russe à Paris.

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20 Apr 2017

Beefst Ramen

Beefst Ramenpar Frédéric Lacroix
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Nous voici à Shinjuku pour partir à la découverte d'une adresse assez récente : Beefst Ramen. C'est un nouveau venu dans le grand monde des ramen au Japon avec une recette très originale de Gyu-abura soba, des ramen sans bouillon au boeuf. Direction le quartier de Nishi-Shinjuku pour découvrir l'un des restaurants de cette petite chaîne.

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19 Apr 2017

Pâtisserie Laouz

Pâtisserie Laouzpar Frédéric Lacroix

Direction la rue saint Honoré entre les Halles et le Louvres pour découvrir une pâtisserie orientale de grande qualité, Laouz. Dans cette boutique nous allons découvrir des recettes de petites bouchées algériennes entre tradition et modernité aux 1001 saveurs.

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18 Apr 2017

Hakodate Kantaro Sushi

Hakodate Kantaro Sushipar Frédéric Lacroix
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Il existe au Japon de nombreuses chaines de restaurants de type kaiten-sushi, c'est à dire les sushi tournant. Dans le quartier d'Umeda à Osaka il faut se rendre au 7ème étage du building Grand front Osaka pour trouver Hakodate Kantaro sushi, un très bon restaurant de sushi tournant.

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17 Apr 2017

Sushi Zanmai Namba

Sushi Zanmai Nambapar Frédéric Lacroix
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Dans le quartier de Namba il n'est pas très dur de trouver une bonne adresse pour manger tellement le choix est grand. Entre yakiniku ou restaurant de crabe il est possible de déguster de très bons sushi,dont de l'excellent thon rouge, dans l'une des chaînes les plus populaires : Sushi Zanmai.

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14 Apr 2017

Tsukiji Sushi Sen

Tsukiji Sushi Senpar Frédéric Lacroix
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Le marché de Tsukiji est le plus grand marché aux poissons du Japon. Bien qu'il doive déménager et qu'il devient de plus en plus dur de le visiter, il faut faire un tour dans le marché extérieur ouvert tous les jours pour faire l'expérience de manger des sushis au petit déjeuner. Pour cela direction Sushi Sen.

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13 Apr 2017

La Dona

La Donapar Frédéric Lacroix
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Direction la rue Jean Pierre Timbaud dans le 11ème arrondissement de Paris pour découvrir la Dona, un bar restaurant mexicain qui nous propose de découvrir la street food mexicaine à base de tacos tout en sirotant une marguarita.

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12 Apr 2017

M.Q.D Café

M.Q.D Cafépar Frédéric Lacroix

La mode des coffee shop à la française (à ne pas confondre avec les coffee shop hollandais) a le vent en poupe à Paris. Partons découvrir le M.Q.D café tout proche de la place de la république qui propose d'excellents café mais aussi des douceurs aux saveurs asiatiques.

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11 Apr 2017

Restaurant le Prétexte

Restaurant le Prétextepar Frédéric Lacroix
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Nous voici dans le 18ème arrondissement de Paris, au pied de la butte Montmartre pour partir à la découverte d'une petite adresse de quartier, un restaurant bar à vins qui propose une cuisine maison avec des recettes bien réalisées pour un bon rapport qualité/prix.

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10 Apr 2017

Lastre Sans Apostrophe

Lastre Sans Apostrophepar Frédéric Lacroix

Dircetion le 7ème arrondissement de Paris pour découvrir une très belle boutique qui est spécialisée dans .... le pâté en croûte. Dans ce petit traiteur de quartier c'est un ancien champion du monde de pâté en croûte qui nous fait découvrir ou re-découvrir cette spécialité gourmande.

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07 Apr 2017

Fondue Factory

Fondue Factorypar Frédéric Lacroix
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Depuis deux ans les restaurants de fondues chinoises poussent comme des champignons à Paris. Dans la longue liste de restaurants de ce genre, direction le 183 de la rue Saint Denis pour partir à la découverte du Fondue Factory un restaurant vraiment pas mal différentes fondues chinoises à volonté.

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